Miód leśny 980 g, nierozgrzewany

Miód leśny

Jest wyjątkowo bogaty w nektary dzikich malin leśnych i kruszyny, tworzących jego wyraźnie kwiatowy aromat. W smaku jest delikatny, rozbudowany o nuty leśnych ziół. Konsystencja patoki (miód płynny) jest gęsta o jasno bursztynowym kolorze. Jego krystalizacja następuje stosunkowo szybko, krupiec (miód skrystalizowany) jest drobnoziarnisty, na poły kremowy.

Miód z warmińskiego lasu

Ten wyjątkowy miód pochodzi z widnych lasów zachodniej Warmii. Ale nie w każdym lesie daje się uzyskać obfity zbiór. Dla naszych pszczół szukamy lasów bogatych w kruszynę (niepozorny krzew uwielbiany przez pszczoły) i śródleśne polanki, obfitujące zazwyczaj w malinowe chruśniaki. Posadowienie pszczół w głębi takiego leśnego gąszczu, daje im ciszę i spokój konieczny do zbioru miodu, ale też uniemożliwia pszczołom dotarcie do upraw rolniczych, dzięki czemu mamy pewność, że nasz miód leśny, pochodzi wyłącznie z nektaru leśnych roślin. 

Właściwości miodu leśnego 

Według tradycji ludowej, miód leśny zachowuje właściwości malin leśnych. Działa wzmacniająco i przeciwzapalnie, dobrze więc użyć go przy przeziębieniu, czy w celu rozgrzania organizmu. Przyda się też w stanach wyczerpania fizycznego.

Miód surowy, nierozgrzewany 

Naszych miodów nigdy nie poddajemy obróbce termicznej, nie trzymamy ich w stalowych beczkach, ale przelewamy do słoików zaraz po odwirowaniu z plastrów, dzięki czemu nie tracą swych właściwości i aromatów. Miód surowy należy przechowywać w chłodzie - najlepiej w temperaturze poniżej 18°C. Uwaga: miód niewłaściwie przechowywany może ulegać naturalnej fermentacji, a co gorsza, może tracić aktywność enzymatyczną. My i pszczoły zrobiliśmy wszystko by zachować jego cenne walory, teraz Twój ruch.