Mąka orkiszowa typ 600 z upraw ekologicznych 5 kg

Mąka orkiszowa typu 600 - podstawa zdrowej kuchni

Mąka orkiszowa to skarb, który nie tylko zachwyca smakiem, ale także kryje w sobie liczne korzyści zdrowotne. Wraz z jej rosnącą popularnością, warto zrozumieć, dlaczego coraz więcej osób sięga po nią, aby wzbogacić swoją dietę i cieszyć się lepszym zdrowiem. Jednak jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych - taki i tu, kluczowe znaczenie ma jakość surowca (patrz artykuł "Myśl Hipokratesa"). Dlatego naszą mąkę orkiszową mielimy w małym warmińskim młynie, z ziaren orkiszu uprawianego ekologicznie.

Źródło wartości odżywczych

Jednym z największych atutów mąki orkiszowej jest jej bogactwo w cenne składniki odżywcze. Zawiera ona znaczne ilości białka, błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak żelazo, magnez i cynk. Te składniki odżywcze są niezbędne dla zdrowia organizmu, wspierając jego funkcje metaboliczne, układ immunologiczny i zdrowie układu pokarmowego.

Przyjazna dla wrażliwych żołądków

Dla osób słabo tolerujących gluten, mąka orkiszowa może okazać doskonałą alternatywą. Zawiera ona niższą zawartość gliadyny - białka obecnego w glutenie, które może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Dlatego mąka orkiszowa może być łagodniejsza dla wrażliwych żołądków, umożliwiając cieszenie się smakiem wypieków bez obaw o niepożądane reakcje.

Wspomaganie kontroli wagi

Błonnik obecny w mące orkiszowej (jest go znacznie więcej niż w mące pszennej), może również przyczynić się do utrzymania zdrowej wagi i regulacji poziomu glukozy we krwi. Spożywanie żywności bogatych w błonnik może zapewnić uczucie sytości na dłużej, co z kolei może pomóc w kontrolowaniu apetytu i unikaniu przekąsek między posiłkami.

Wielostronne zastosowania w kuchni

Mąka orkiszowa tupu 600 jest wszechstronnym składnikiem, który można wykorzystać w różnorodnych przepisach kulinarnych. Od wypieku chleba, bułek i ciast po przygotowanie makaronów i placków, jej zastosowania są praktycznie nieograniczone. Dzięki swojej elastyczności i zdolności do tworzenia doskonałej konsystencji, jest idealna dla każdego, kto ceni sobie zdrowe i smaczne posiłki.

Źródło naturalnej mocy

Mąka orkiszowa to produkt, który czerpie swoją moc prosto z natury. Wiedziała o tym już Św. Hildegarda, która właśnie na orkiszu oparła swą oczyszczającą dietę, dowodząc, że orkisz „przywraca właściwą strukturę ciała i prawidłową krew, wywołuje też pogodny nastrój i radość w duszy”. Dziś wiemy, że tak jest w istocie, dzięki znacznej zawartości w ziarnie orkiszu witamin z grupy B, a przede wszystkim tryptofanu (prekursor serotoniny i melatoniny), oraz fenyloalaniny (prekursor adrenaliny i noradrenaliny).

Mąka bez dodatków z orkiszu, uprawianego ekologicznie

Sam orkisz to cenne ziarno, ważne jednak by w trakcie uprawy nie stracić nic z jego właściwości. Nasza mąka orkiszowa powstaje z ziarna uprawianego ekologicznie, bez użycia ciężkiej chemii, bez nawozów sztucznych, a co najważniejsze bez użycia glifosatów (roundup). Ponadto nasza mąka orkiszowa nie zawiera sztucznych dodatków, konserwantów, polepszaczy, czy wybielaczy, co sprawia, że jest czystym źródłem naturalnej energii.

Wartości zdrowotne i wszechstronne zastosowanie mąki orkiszowej czynią ją niezastąpionym składnikiem w każdej kuchni. Dlatego zachęcamy Cię do odkrycia jej potencjału i wprowadzenia do swojej codziennej diety. Zdrowie i smak idą tu w parze, tworząc doskonałą harmonię w Twoim jadłospisie.

Więcej o właściwościach orkiszu znajdziesz w artykule na naszym blogu: Orkisz- archaiczna pszenica